Erdbeer Biskuitrolle mit Herzen – Das süßeste Highlight für besondere Anlässe
Ein köstliches Rezept für eine Erdbeer Biskuitrolle, perfekt für festliche Anlässe und besondere Feiern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Eier
- 120 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Erdbeeren
- 200 ml Sahne
- 1 EL Puderzucker
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl und Salz vorsichtig unterheben.
- Teig auf das Blech streichen und im Ofen etwa 10-15 Minuten backen.
- Den Biskuit nach dem Backen umdrehen und abkühlen lassen.
- Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit etwas Zucker vermengen.
- Sahne steif schlagen und mit Puderzucker süßen.
- Biskuit mit der Sahne bestreichen, Erdbeeren darauf verteilen und aufrollen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Die Biskuitrolle kann variabel mit anderen Früchten zubereitet werden.
- Für einen besonderen Geschmack kann man noch etwas Zitronensaft zu den Erdbeeren geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg
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