Apfelkuchen ohne Mehl: Saftig, gesund und ganz einfach gebacken
Ein saftiger und gesunder Apfelkuchen, der ohne Mehl zubereitet wird – ideal für eine simple, aber köstliche Nachspeise.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Äpfel
- 4 Eier
- 200 g Quark
- 100 g Honig oder Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Eier, Quark, Honig, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Apfelstücke unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann warm serviert oder kalt genossen werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
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