Avocado Eier Salat – Cremiger Genuss für jeden Tag
Dieser cremige Avocado Eier Salat ist die perfekte Kombination aus frischem Geschmack und nahrhaften Zutaten. Ideal für Sandwiches, Wraps oder als Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Avocados
- 4 Eier, hart gekocht
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Avocados halbieren, entkernen und in einer Schüssel zu einer cremigen Masse zerdrücken.
- Mayonnaise, Zwiebel und Limettensaft zur Avocadomischung hinzufügen und gut vermengen.
- Die geschnittenen Eier vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchzieht.
Notes
- Der Salat kann in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ideal als Brotaufstrich oder in einem Wrap mit frischem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 200 mg
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