Bärlauch Pasta – Cremiges Frühlingsrezept wie beim Italiener
Ein köstliches Frühlingsrezept mit frischem Bärlauch und cremiger Sauce, perfekt für Pasta-Liebhaber.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta
- 200 g frischer Bärlauch
- 150 ml Sahne
- 100 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Bärlauch und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
- Bärlauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Parmesan dazugeben und gut verrühren.
- Pasta abgießen und mit der Sauce vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Pasta kann nach Belieben variiert werden – ob Spaghetti oder Penne.
- Vegetarier können das Gericht auch ohne Parmesan zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
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