Bauernpfanne mit Schweinemedaillons und Gemüse
Ein herzhaftes Gericht aus zarten Schweinemedaillons und frischem Gemüse, ideal für ein Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: pfannenbraten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: normal
Ingredients
Scale
- 500 g Schweinemedaillons
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Petersilie
Instructions
- Schweinemedaillons mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten anbraten.
- Gemüse würfeln und zur Pfanne hinzufügen.
- Das Gemüse einige Minuten mitbraten.
- Sahne hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine kalorienarme Variante kann die Sahne durch Joghurt ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg