Beeren Cremetorte mit luftigem Biskuit – Fruchtig, Cremig & Sommerlich
Eine luftige Cremetorte mit frischen Beeren, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 125g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125g Mehl
- 500g Mascarpone
- 300ml Sahne
- 100g Puderzucker
- 300g gemischte Beeren
Instructions
- Die Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Das Mehl unterheben und in eine Springform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Mascarpone mit Sahne und Puderzucker vermischen.
- Den Biskuitboden mit der Mascarponecreme bestreichen.
- Mit frischen Beeren garnieren.
- Kühlen und vor dem Servieren schneiden.
Notes
- Die Beeren können je nach Saison variiert werden.
- Für einen intensiveren Geschmack kann Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/beeren-cremetorte/