Print

Bester Kartoffel Spinat Auflauf einfach & cremig

Bester Kartoffel Spinat Auflauf einfach & cremig First Image First Image
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein einfaches und cremiges Rezept für einen köstlichen Kartoffel-Spinat-Auflauf, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Ingredients

Scale
  • 1 kg Kartoffeln
  • 400 g frischer Spinat
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  3. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.
  4. Sahne, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
  5. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben schichtweise einlegen.
  6. Die Spinatmischung auf die Kartoffeln geben und mit der Sahnemischung übergießen.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
  9. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Notes

  • Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
  • Ein wenig Parmesan über den Käse streuen für zusätzlichen Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/bester-kartoffel-spinat-auflauf/