Biskuitrouladen Topfentorte – Unglaublich cremig & fruchtig
Eine unglaublich cremige und fruchtige Biskuitrouladen Topfentorte, ideal für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 500 g Quark
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 200 g Früchte Mischung (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
Instructions
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Das Eigelb mit Zucker schaumig rühren und das Mehl unterheben.
- Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
- Die Masse auf ein Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
- Den Quark mit Vanillezucker und geschlagener Sahne vermengen.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Quark-Sahne-Mischung rühren.
- Die Früchte unterheben und alles auf der Biskuitroulade verteilen.
- Die Roulade aufrollen und für einige Stunden kühlstellen.
- Vor dem Servieren in Stücke schneiden und dekorieren.
Notes
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten variiert werden.
- Vor dem Servieren kann die Torte mit Schokolade oder Sahne dekoriert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/biskuitrouladen-topfentorte/