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Caesar Salad Rezept: Bestes cremiges Original

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Ein klassisches Caesar Salad Rezept mit einer cremigen, herzhaften Dressing-Note, das perfekt zu jedem Anlass passt.

Ingredients

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  • 1 Kopf Römersalat, gewaschen und zerkleinert
  • 2 Scheiben altbackenes Brot, gewürfelt (für Croutons)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Tasse frischer Parmesan, gerieben
  • 2 Eigelb
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1/2 Tasse Olivenöl (für das Dressing)
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die gewürfelten Brotwürfel mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch vermischen, dann auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und 10-15 Minuten goldbraun rösten.
  3. In einer Schüssel das Eigelb, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft vermengen.
  4. Langsam das Olivenöl einrühren, bis das Dressing cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Römersalat in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und gut vermengen.
  6. Die Croutons und den geriebenen Parmesan darüber streuen.
  7. Servieren und genießen!

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie gebratene Hähnchenbruststreifen hinzufügen.
  • Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden für das beste Ergebnis.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/caesar-salad-rezept/