Carrot Cake mit Frischkäsefrosting – Top Rezept in 6 Schritten
Ein köstliches Rezept für Carrot Cake mit Frischkäsefrosting, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, gerieben
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Pflanzenöl
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Die geriebenen Karotten mit Zucker, Öl und Eiern vermengen.
- Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig in die Form geben und ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und das Frosting zubereiten.
- Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und auf dem Kuchen verteilen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Nüsse hinzugefügt werden.
- Der Kuchen bleibt im Kühlschrank mehrere Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 28 g
- Sodium: 0.2 g
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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