Chili sin Carne Rezept – schnell & einfach
Ein einfaches und schnelles Rezept für Chili sin Carne, ideal für eine fleischlose Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegan, Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kidneybohnen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 EL Chili-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 400 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl nach Bedarf
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
- Die Paprika würfeln und hinzufügen, solange braten, bis sie weich ist.
- Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gekochten Kidneybohnen und gehackte Tomaten in den Topf geben.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Kann mit frischen Kräutern garniert werden.
- Gut für Meal Prep geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0 mg
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