Das beste Rezept für panierten Blumenkohl aus dem Backofen
Entdecken Sie das beste Rezept für panierten Blumenkohl, der im Backofen gebacken wird – gesund, knusprig und einfach zuzubereiten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vegetarisch
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Tassen Paniermehl
- 1 Tasse Mehl
- 3 Eier
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und kurz blanchieren.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen, in einer anderen Schüssel Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
- Die Blumenkohlröschen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl.
- Die panierte Blumenkohlstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Servieren mit einem Dip nach Wahl, zum Beispiel Joghurtsauce.
- Für extra Geschmack können Sie Parmesan zum Paniermehl hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg