Dinkelvollkornbrot einfach selber backen
Ein einfaches Rezept für Dinkelvollkornbrot, das perfekt für Sandwiches oder als Beilage geeignet ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 1 Brot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 350 ml Wasser
- 10 g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 EL Honig
- 2 EL Öl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
- Vermischen Sie das Mehl, die Hefe und das Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie das Wasser, den Honig und das Öl hinzu und kneten Sie den Teig gut durch.
- Lassen Sie den Teig für ca. 30 Minuten gehen.
- Formen Sie das Brot und legen Sie es in eine Backform.
- Backen Sie das Brot für ca. 40 Minuten, bis es goldbraun ist.
Notes
- Das Brot kann auch mit verschiedenen Samen oder Nüssen verfeinert werden.
- Für einen intensiveren Geschmack das Brot länger gehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg