Name: dumm Suppe : Deftige Wohlfühlsuppe für jede Gelegenheit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Liter Gemüsebrühe; 200 g Kartoffeln, gewürfelt; 150 g Karotten, in Scheiben; 100 g Lauch, in Ringen; 2 Zwiebeln, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Öl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 Bund Petersilie, gehackt

dumm Suppe : Deftige Wohlfühlsuppe für jede Gelegenheit

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Eine herzhafte Suppe, die perfekt für jede Gelegenheit ist und alle an den Tisch bringt.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 45 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Suppe
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

1 Liter Gemüsebrühe
200 g Kartoffeln, gewürfelt
150 g Karotten, in Scheiben
100 g Lauch, in Ringen
2 Zwiebeln, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Öl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 Bund Petersilie, gehackt

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Instructions

Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten.
Die Karotten, den Lauch und die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren.

Notes

Die Suppe kann nach Belieben mit weiteren Gemüsesorten ergänzt werden.
Ideal für kalte Tage.

Nutrition

Serving Size: 1 Schale
Calories: 250
Sugar: 5
Sodium: 800
Fat: 10
Saturated Fat: 1
Unsaturated Fat: 8
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 40
Fiber: 7
Protein: 6
Cholesterol: 0

Find it online: https://kochgenusswelt.de/dumm-suppe-2/