Eiersalat – klassisch und einfach
Ein klassischer und einfacher Eiersalat, perfekt als Beilage oder auf einem Sandwich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Gewürzgurke, fein gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Eier hart kochen, schälen und klein schneiden.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Zwiebel, Gurke und Zitronensaft vermengen.
- Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Der Eiersalat kann mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie verfeinert werden.
- Ideal zu Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg
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