Eiersalat ohne Mayonnaise
Ein leckerer und einfacher Eiersalat ohne Mayonnaise, der frisch und gesund ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 hartgekochte Eier
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Joghurt
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)
Instructions
- Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel fein hacken und zu den Eiern geben.
- In einer Schüssel Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Joghurtmischung zu den Eiern und Zwiebeln geben und gut vermischen.
- Frische Kräuter unterheben.
- Den Eiersalat kalt servieren.
Notes
- Der Salat kann auch mit anderen Zutaten wie Paprika oder Gurken ergänzt werden.
- Gut für Sandwiches oder als Beilage geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 370 mg
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