Einfaches Bienenstich Rezept
Ein klassisches deutsches Rezept für Bienenstich mit einer köstlichen Vanillecreme und knusprigen Mandeln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Paket Vanillezucker
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 80 g Honig
- 150 g Mandeln, gehobelt
- 500 ml Sahne
- 1 Paket Vanillepuddingpulver
- 100 g Puderzucker
Instructions
- Hefe mit Zucker in lauwarmer Milch auflösen.
- Mehl, Eier, Butter und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
- Für die Mandelkruste Butter, Honig und Mandeln in einem Topf erhitzen.
- Den Teig ausrollen, in eine Form legen und die Mandelmischung darauf verteilen.
- Ein weiteres Mal gehen lassen und dann backen.
- Für die Füllung den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und mit Puderzucker und Sahne vermengen.
- Den ausgekühlten Kuchen aufschneiden und die Füllung einfüllen.
Notes
- Für eine noch bessere Konsistenz der Sahne, diese vorher kalt stellen.
- Mandeln können durch Nüsse ersetzt werden, falls gewünscht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 80 mg
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