Eingelegter Gurken-, Zwiebel- und Paprikasalat
Frischer und aromatischer eingelegter Salat aus Gurken, Zwiebeln und Paprika.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: einlegen
- Cuisine: deutsche Küche
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 Gurken
- 1 Zwiebel
- 2 Paprika
- 200 ml Essig
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
Instructions
- Gurken, Zwiebeln und Paprika waschen und in Scheiben schneiden.
- Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblatt in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
- Das Gemüse in ein steriles Glas füllen.
- Die heiße Marinade über das Gemüse gießen und das Glas sofort verschließen.
- Den Salat kühlen und mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
Notes
- Vor dem Servieren den Salat gut durchziehen lassen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Gewürze nach Belieben hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg