Erdbeer Mascarpone Torte – Ein fruchtiges Sommerhighlight für jeden Anlass
Eine erfrischende und köstliche Erdbeer Mascarpone Torte, perfekt für Sommerfeste und besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 8 Stunden
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 250 g Löffelbiskuits
- 1 Tasse Erdbeermarmelade
- 2 Esslöffel Wasser
Instructions
- Die Erdbeeren waschen, Hälfte pürieren, die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
- Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
- Die Löffelbiskuits kurz in Wasser tauchen und in eine Form legen.
- Die Mascarponemasse auf die Biskuits geben und mit Erdbeeren belegen.
- Über Nacht kühlen und vor dem Servieren mit Erdbeermarmelade glasieren.
Notes
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten variiert werden.
- Idealerweise einige Stunden oder über Nacht kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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