Erdbeer Mascarpone Torte mit weißer Schokolade – Die perfekte Sommertorte
Eine köstliche Erdbeer Mascarpone Torte mit weißer Schokolade, ideal für den Sommer.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 30 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g frische Erdbeeren
- 100 g weiße Schokolade
- 1 Prise Salz
- 200 ml Erdbeerpüree
Instructions
- Die Löffelbiskuits in einer Form auslegen.
- Mascarpone mit Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz steif schlagen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die Biskuits verteilen.
- Frische Erdbeeren darauflegen und mit Erdbeerpüree beträufeln.
- Die restliche Mascarpone-Creme darauf geben und glatt streichen.
- Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit geschmolzener weißer Schokolade garnieren.
Notes
- Die Torte kann ebenfalls mit anderen Beeren variiert werden.
- Für extra Frische können Minzblätter hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
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