Erdbeer Muffins mit weißer Schokolade
Saftige Erdbeer Muffins mit zarter weißer Schokolade.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
- 200 g Erdbeeren, frisch
- 100 g weiße Schokolade, gehackt
- 1 Paket Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech vorbereiten.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Erdbeeren und die gehackte weiße Schokolade vorsichtig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Die Muffins können mit Puderzucker bestreut serviert werden.
- Für eine besondere Note kann Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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