Erdbeer Topfentorte mit Macadamianougat Rezept
Eine erfrischende Erdbeertorte mit einer Füllung aus Topfen und Macadamianüssen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Total Time: 6 Stunden
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Topfen
- 200 g Mascarpone
- 100 g Zucker
- 200 g Macadamianüsse, grob gehackt
- 1 Packung Gelatine
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Butterkekse
- 75 g Butter, geschmolzen
Instructions
- Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Keksmasse gleichmäßig in die Form drücken und auskühlen lassen.
- Topfen, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und die Gelatine gut verrühren.
- Die Macadamianüsse unter die Creme heben.
- Die Erdbeeren waschen, halbieren und einen Teil in die Creme geben.
- Die Creme auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
- Die Torte für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Die Torte am besten einen Tag vor dem Servieren zubereiten.
- Mit frischen Minzblättern garnieren für ein frisches Aroma.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg