Erdbeerwirbel Käsekuchen
Ein köstlicher Käsekuchen mit frischen Erdbeeren, perfekt für verschiedene Anlässe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten kaltstellen.
- Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
- Die Erdbeeren pürieren und unter die Käsemasse heben.
- Die Mischung in die Form füllen und für weitere 60 Minuten bei 180°C backen.
- Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und in den warmen Kuchen einrühren.
- Den Käsekuchen vollständig auskühlen lassen und mit frischen Erdbeeren garnieren.
Notes
- Der Käsekuchen kann auch mit anderen Früchten variiert werden.
- Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen für besseren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
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