Fantatorte mit Schmandcreme und Pfirsichen – Ein Retro-Traum neu interpretiert
Eine köstliche Fantatorte, neu interpretiert mit einer leichten Schmandcreme und saftigen Pfirsichen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 Stunden
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Laktosefrei
Ingredients
Scale
- 1 Torte (Boden)
- 200 g Schmand
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose)
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Instructions
- Den Tortenboden nach Anleitung backen und auskühlen lassen.
- Schmand mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Das steif geschlagene Eiweiß unter die Schmandcreme heben.
- Die Pfirsiche unter die Schmandcreme mischen.
- Die Mischung auf den ausgekühlten Tortenboden geben und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Notes
- Diese Torte kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
- Für einen intensiveren Geschmack kann etwas Zitronensaft hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 65 mg
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