Fluffige Quarkhasen – Süßes Ostergebäck zum Verlieben
Fluffige Quarkhasen sind ein süßes Gebäck, das besonders zu Ostern beliebt ist. Diese kleinen Hasen aus Quarkteig sind leicht und luftig und überzeugen durch ihren köstlichen Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Ostergebäck
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Rosinen
- 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
- Quark, Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und zur Quarkmasse hinzufügen. Zu einem glatten Teig verkneten.
- Rosinen unter den Teig mischen.
- Den Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Hasen formen.
- Die Form der Hasen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Das Ei verquirlen und die Hasen damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Die Quarkhasen können mit Puderzucker bestäubt werden, bevor sie serviert werden.
- Variiere die Füllung mit Schokolade oder Nüssen für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/fluffige-quarkhasen/