Focaccia mit Tomaten
Ein einfaches und leckeres Rezept für italienische Focaccia mit frischen Tomaten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 2 tsp Salz
- 1 tsp Zucker
- 7 g Trockenhefe
- 350 ml warmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 250 g Cherry-Tomaten
- 1 tsp Rosmarin
Instructions
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
- Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf ein Blech drücken und die halbierten Cherry-Tomaten darauflegen.
- Mit Rosmarin bestreuen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Focaccia 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann Meersalz vor dem Backen auf die Focaccia gestreut werden.
- Focaccia kann warm serviert oder abgekühlt aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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