Gebackener Seelachs in Dillrahm: Cremiger Genuss aus dem Ofen
Ein cremiges und köstliches Gericht mit Seelachs, das im Ofen perfekt gegart wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 600 g Seelachsfilets
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Dill fein schneiden und unter die Sauce mischen.
- Die Seelachsfilets in eine Auflaufform legen und mit der Sauce übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.
- Mit frischem Dill garnieren und servieren.
Notes
- Ein frisches Baguette passt hervorragend dazu.
- Vielfältig kombinierbar mit saisonalem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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