Gebrannte Mandeln einfach selber machen
Eine einfache Anleitung für gebrannte Mandeln, die perfekt zum Naschen sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Mandeln mit Zucker, Wasser, Zimt und Salz in einen Topf geben.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Ständig rühren, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker karamelisiert.
- Die Mandeln auf ein Backblech geben und auskühlen lassen.
Notes
- Für verschiedene Geschmäcker können weitere Gewürze hinzugefügt werden.
- Die Mandeln sollten beim Karamellisieren gut im Blick gehalten werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 450
- Sugar: 200 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg