Gefüllte Muscheln mit Spinat & Käse
Leckere gefüllte Muscheln mit einer cremigen Spinat- und Käsefüllung.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 12 Stück Muscheln
- 300 g frischer Spinat
- 200 g Ricotta
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss
Instructions
- Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er welkt.
- In einer Schüssel den Spinat mit Ricotta, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
- Die Muscheln mit der Spinat-Käse-Mischung füllen.
- Die gefüllten Muscheln in eine Auflaufform legen.
- Bei 180°C im Ofen für 25 Minuten backen.
Notes
- Die Muscheln können auch mit anderen Kräutern oder Käsesorten variiert werden.
- Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 3 Muscheln
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 55 mg
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