Gegrillte Gemüseplatte mit Balsamico Glasur – aromatisch & einfach
Eine köstliche Gemüseplatte mit balsamico Glasur, die einfach zuzubereiten und voller Aromen ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Zucchini
- 2 Stück Paprika
- 1 Stück Aubergine
- 200 ml Balsamico Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Frische Kräuter nach Geschmack
Instructions
- Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl mit Balsamico, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Gemüse in der Marinade wenden und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen und das Gemüse auf den Grillrost legen.
- Jedes Stück Gemüse ca. 5-7 Minuten grillen, bis es zart und leicht angebräunt ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Das Gemüse kann auch im Ofen geröstet werden.
- Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg