Gekochter Blumenkohlsalat – 5 einfache Tipps
Ein köstlicher und einfacher Blumenkohlsalat, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 17 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Blumenkohl in Röschen zerteilen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin ca. 5-7 Minuten blanchieren.
- Blumenkohl abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Der Blumenkohl kann auch vorher gedämpft werden, um mehr Nährstoffe zu erhalten.
- Für mehr Geschmack können Sie geröstete Nüsse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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