Print

Gemüselasagne – einfaches Rezept

Gemüselasagne – einfaches Rezept First Image First Image
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine einfache und köstliche Gemüselasagne, perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

Scale
  • 9 Lasagneblätter
  • 2 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200 g Spinat
  • 500 g Tomatensauce
  • 250 g Ricotta
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Italienische Kräuter nach Geschmack

Instructions

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
  3. Zucchini, Aubergine und Paprika hinzufügen und einige Minuten anbraten.
  4. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, dann mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  5. Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen.
  6. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Gemüse, Ricotta und einer Schicht Tomatensauce.
  7. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit einer Schicht Sauce und Mozzarella abschließen.
  8. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

  • Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
  • Kann gut vorbereitet und am nächsten Tag gebacken werden.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/gemuselasagne-einfaches-rezept/