Gesunde Apfelmuffins ohne Zucker
Leckere und gesunde Apfelmuffins, perfekt für den Snack ohne Zuckerzusatz.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 200g Hafermehl
- 100g Joghurt
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50ml Milch
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Hafermehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel Joghurt, Eier und Milch gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Die Apfelstücke unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Für zusätzliche Süße können Sie einen reifen Banane dazugeben.
- Die Muffins können auch gut eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
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