Gesunde Apfelmuffins ohne Zucker
Leckere und gesunde Apfelmuffins, die ohne Zucker auskommen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel
- 200 g Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 ml Apfelmus
Instructions
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Haferflocken mit Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen.
- Eier, Milch und Apfelmus dazugeben und gut vermischen.
- Die Apfelstücke unterheben.
- Den Teig in Muffinformen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für mehr Süße können Sie ungesüßten Apfelmus verwenden.
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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