Griechische Kartoffeln mit Zitrone – Top Rezept
Leckere und einfach zubereitete griechische Kartoffeln mit Zitrone.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Zitronen
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 300 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Zitronen auspressen und den Saft mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Zitronen-Mischung übergießen.
- Die Gemüsebrühe dazu gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und weich sind.
Notes
- Schmeckt besonders gut mit frischem Brot.
- Kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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