Gurkensalat mit Joghurt-Dressing
Frischer Gurkensalat mit einem cremigen Joghurt-Dressing, perfekt als Beilage oder leichter Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 250 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Dill, frisch oder getrocknet
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Apfelessig, Knoblauch, Dill sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Gurkenscheiben hinzugeben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
Notes
- Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichte Hauptspeise.
- Kann auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Minze variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
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