Hefeschnecken mit Quittengelee – Fruchtig, fluffig & unwiderstehlich
Eine verlockende Kombination aus fluffigem Hefeteig und fruchtigem Quittengelee, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250 g Quittengelee
Instructions
- Milch leicht erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen.
- Mehl, Zucker, Salz, und Butter in eine Schüssel geben.
- Ei und die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
- Teig ausrollen, mit Quittengelee bestreichen und aufrollen.
- In Stücke schneiden und auf ein Blech legen.
- Ein weiteres 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten backen.
Notes
- Für eine besondere Note kann Zimt hinzugefügt werden.
- Das Quittengelee kann durch andere Fruchtgelees ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/hefeschnecken-mit-quittengelee/