Print

Himbeer Joghurt Torte – Bestes No-Bake Rezept

Himbeer Joghurt Torte – Bestes No-Bake Rezept First Image First Image
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine erfrischende Himbeer Joghurt Torte, perfekt für heiße Sommertage und ganz einfach ohne Backen zuzubereiten.

Ingredients

Scale
  • 200 g Kekse
  • 100 g Butter
  • 400 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
  • 500 g Joghurt
  • 200 g Quark
  • 100 g Puderzucker
  • 4 Blatt Gelatine
  • 200 ml Sahne

Instructions

  1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. Die Keksmasse in eine Springform drücken und für 30 Minuten kühl stellen.
  3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  4. Die Himbeeren pürieren und mit Joghurt, Quark und Puderzucker vermengen.
  5. Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
  6. Die aufgelöste Gelatine unter die Joghurtmasse rühren.
  7. Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
  8. Die Masse auf den Keksboden geben und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren garnieren.

Notes

  • Die Torte kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
  • Für eine vegane Variante kann pflanzlicher Joghurt verwendet werden.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/himbeer-joghurt-torte/