Himbeer Mousse – sommerlich lecker und ganz einfach
Himbeer Mousse ist ein erfrischendes und leckeres Dessert, ideal für den Sommer.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Die Himbeeren pürieren und mit Zucker und Zitronensaft vermischen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Die Sahne und den Vanillezucker steif schlagen.
- Das Himbeerpüree vorsichtig unter die Sahne heben.
- Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
- Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Notes
- Für eine intensivere Farbe und Geschmack können frische Himbeeren als Dekoration verwendet werden.
- Die Mousse kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/himbeer-mousse/