Himbeermarmelade selbst gemacht ganz einfach
Eine einfache und leckere Himbeermarmelade, die Sie zu Hause zubereiten können.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4-5 Gläser 1x
- Category: Konservierung
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg frische Himbeeren
- 500 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Gelierzucker (2:1)
Instructions
- Die Himbeeren waschen und in einen großen Topf geben.
- Den Zucker, den Zitronensaft sowie die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Das Ganze auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und regelmäßig umrühren.
- Den Gelierzucker unterrühren und erneut aufkochen lassen.
- Die Marmelade etwa 5–10 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Eine Gelierprobe machen, um die Konsistenz zu prüfen.
- Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
Notes
- Die Marmelade kann auch mit anderen Beeren oder Früchten variiert werden.
- In einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 50 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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