Karottenkuchenrolle – Saftig & einfach Rezept #1
Eine saftige Karottenkuchenrolle, die einfach zuzubereiten ist und hervorragend schmeckt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Karotten, gerieben
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter
Instructions
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die geriebenen Karotten hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und vermischen.
- Den Teig auf ein Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit einer Frischkäsecreme bestreichen.
- Den Kuchen aufrollen und gut kühlen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack kann man zusätzlich Walnüsse hinzufügen.
- Die Rolle kann auch mit Schokolade überzogen werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 90 mg
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