Karottentorte mit Frischkäse Vanille Creme – Bestes Rezept
Eine saftige Karottentorte mit einer leckeren Frischkäse-Vanille-Creme.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Karotten, gerieben
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 ml Öl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 250 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Die geriebenen Karotten in eine Schüssel geben.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Öl hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt unter die Mischung heben.
- Die Karotten unterheben und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine vorbereitete Form geben und backen.
- Für die Creme den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
- Die abgekühlte Torte mit der Creme bestreichen.
Notes
- Die Torte sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Vor dem Servieren mit Nüssen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg