Kartoffel-Champignon-Auflauf – einfach zubereitet, mega im Geschmack!
Ein cremiger Kartoffel-Champignon-Auflauf, der leicht zubereitet werden kann und unglaublich lecker ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Champignons
- 200 ml Milch
- 200 g Sahne
- 150 g Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Die Kartoffeln und Champignons abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- Die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch gleichmäßig darüber verteilen.
- In einer Schüssel Milch, Sahne, Salz und Pfeffer vermischen und über den Auflauf gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Für mehr Käsegeschmack kann zusätzlich Parmesan verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/kartoffel-champignon-auflauf/