Kartoffeln in Knoblauch Rahmsauce – Bestes Rezept
Ein einfaches und köstliches Rezept für Kartoffeln in einer cremigen Knoblauch-Rahmsauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Gemüsebrühe angießen, dann salzen und pfeffern.
- Die Sauce zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, dann 20 Minuten köcheln lassen.
- Die frische Petersilie unterrühren und servieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie geriebenen Parmesan hinzufügen.
- Servieren Sie die Kartoffeln warm als Beilage zu Fleischgerichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
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