Kartoffelsalat mit Cheddar
Ein herzhaftes und cremiges Kartoffelsalat-Rezept mit Cheddar-Käse für die perfekte Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 150 g saure Sahne
- 100 g Mayonnaise
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Instructions
- Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind, und abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die saure Sahne, Mayonnaise, Senf, Apfelessig, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelwürfel und den geriebenen Cheddar hinzufügen und vorsichtig vermischen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Notes
- Der Salat kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um den Geschmack zu verstärken.
- Ergänzen Sie frische Kräuter wie Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
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