Kartoffelwaffeln – einfaches Rezept
Ein einfaches Rezept für Kartoffelwaffeln, ideal als Beilage oder Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Waffeln
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Die geriebenen Kartoffeln gut ausdrücken.
- Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben und gut vermischen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Die Waffeln warm servieren.
Notes
- Die Waffeln können mit Apfelmus oder Sour Cream serviert werden.
- Übrig gebliebene Waffeln können im Kühlschrank aufbewahrt und später aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Waffeln
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/kartoffelwaffeln-einfaches-rezept/