Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch: Schnell, einfach und so cremig
Eine cremige und deftige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, die schnell und einfach zubereitet ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 250 g Schmelzkäse
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Den Lauch in Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben, kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Den Schmelzkäse und die Sahne einrühren und die Suppe bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und servieren.
Notes
- Die Suppe kann nach Belieben mit weiteren Gemüsearten verfeinert werden.
- Ideal für kalte Tage und als schnelle Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
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