Keto Würzige Ingwer-Limetten-Kokos-Riegel
Diese Keto Würzigen Ingwer-Limetten-Kokos-Riegel sind ein leckeres, gesundes Snack-Rezept, perfekt für eine ketogene Ernährung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 10 Riegel 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Keto
- Diet: Ketogen
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kokosraspeln
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1/4 Tasse Erythrit
- 1/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Limettenschale
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel die Kokosraspeln, Mandelmehl und Erythrit.
- Füge die Erdnussbutter und das geschmolzene Kokosöl hinzu und rühre gut um.
- Gib den geriebenen Ingwer, die Limettenschale, den Limettensaft und den Vanilleextrakt dazu und mische alles gründlich.
- Verteile die Mischung gleichmäßig in der Backform und drücke sie fest.
- Backe die Riegel für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Riegel abkühlen und schneide sie dann in Stücke.
Notes
- Diese Riegel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Samen für zusätzliche Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg