Kohl Sojabohnenpaste Suppe – Baechu Doenjang Guk genießen
Eine köstliche und nahrhafte Suppe, die Sojabohnenpaste und Kohl kombiniert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Koreanisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Baechu (chinakohl), gewaschen und gehackt
- 1/2 Tasse Sojabohnenpaste (Doenjang)
- 4 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Wasser oder Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Baechu und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Sojabohnenpaste einrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Die Suppe heiß servieren.
Notes
- Kann mit Reis serviert werden.
- Vegetarisch und vegan freundlich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
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