Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren
Ein leckeres und einfaches Rezept für Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kohlrabi
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Möhren
- 2 EL Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
- Die Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
- Das Gemüse ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
Notes
- Das Gericht kann auch mit Sahne verfeinert werden.
- Servieren Sie es warm als Beilage zu Fleischgerichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg